« Il y a six jours dans la semaine pour travailler ; le septième jour est le sabbat, le jour du repos mis à part pour que vous vous rassembliez en mon honneur. Vous ne devez faire aucun travail pendant le sabbat, mais me consacrer ce jour, quel que soit l'endroit où vous habitez.
Le repos du septième jour reproduit celui du Créateur. A partir de ce modèle de perfection, le calendrier s'ordonne en respectant la symbolique du chiffre sept. La notion de la semaine comme unité de durée provient aussi de là. Une fête au printemps (v. 7-8) et une autre à l'automne (v. 33) durent sept jours. Les deux fêtes de pèlerinage du printemps sont séparées par sept semaines (v. 15).
Le premier et le septième jour de la fête de la Pâque et des Pains sans levain (v. 4-8), le peuple est convoqué à une assemblée sainte. Il célèbre et actualise la libération de l'esclavage.